Jahe merupakan tanaman yang selalu akrab dengan kaum hawa di dapur. Jahe biasa digunakan sebagai bumbu pelengkap suatu masakan. Aromanya yang khas membuat masakan terasa lezat. Di samping itu pula jahe juga dapat dibuat berbagai jenis minuman hangat dan berkhasiat.
Tanaman jahe termasuk kedalam kategori suku Zingiberaceae. Nama ilmiah dari jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari bahasa sanskerta singaberi. Di indonesia sendiri orang sudah terbiasa menyebut jahe.
Berbagai jenis manfaat yang dapat diolah dari tanaman yang satu ini, rasanya yang sedikit pedas, hangat bila melewati tenggorokan kita dan penghangat untuk tubuh kita.
Dimusim hujan fungsi jahe sangatlah penting, orang kita biasanya membuat berbagai jenis minuman hangat seperti wedang jahe, bandrek, jahe wangi dan lain sebagainya. Hal ini sudah menjadi kebiasaan secara turun-temurun.
Disamping sebagai bahan bumbu masak maupun minuman hangat, ternyata jahe juga dapat dibuat berbagai jenis obat-obatan. Anda bisa lihat sudah banyak sekali produk obat dan jamu tradisional yang menggunakan bahan jahe tersebut. Jahe memang terkenal banyak sekali manfaatnya, diantaranya yaitu :
Manfaat jahe untuk kesehatan tubuh kita
1. Sebagai pelengkap masakan
Jahe bisa sangat bermanfaat sebagai bumbu pelengkap masakan dan sangat berkhasiat untuk tubuh. Jahe juga berfungsi menghilangkan bau amis pada ikan, dan menambah nafsu makan.
2. Membuat tubuh kuat
Kandungan senyawa yang dimiliki oleh jahe ada yang bersifat inklamasi. Hal ini sangat efektif sekali untuk membangun otot pada bagian tubuh kita. Di dalam jahe juga terdapat zat besi yang berguna untuk menguatkan otot.
3. Menurunkan Berat Badan
Jahe berfungsi juga untuk melebarkan pembuluh darah yang membakar kalori menjadi panas tubuh. Selain itu, jahe hanya mengandung sedikit kalori sehingga tidak berkontribusi menaikan berat badan kita. Apabila dikonsumsi setiap hari maka bisa menurunkan berat badan.
4. Obat masuk angin
Jahe juga berfungsi untuk mengobati masuk angin. Dengan meminum air jahe hangat, maka reaksi tubuh akan semakin kuat dan mendorong angin keluar, baik lewat mulut, pori-pori maupun dubur.
5. Membersihkan racun tubuh
Apabila kita sering mengkonsumsi jahe dengan cara diseduh, biasanya hal tersebut dapat membuat tubuh kita berkeringat. Dengan berkeringat itulah racun dan toksin di dalam tubuh keluar.
6. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Jahe memiliki kemampuan dalam melebarkan pembuluh darah dan merangsang pelepasan hormon adrenalin. Oleh karena itu, darah akan mengalir lebih cepat dan menurunkan tekanan darah tinggi Anda.
7. Mengencerkan darah
Tanaman jahe juga mengandung senyawa yang bernama gingerol, yang mana senyawa tersebut merupakan salah satu senyawa yang bisa mencegah terjadinya pergumpalan darah. Sehingga darah tetap stabil dengan standar keencerannya.
Semoga artikel kali ini dapat bermanfaat untuk pembaca semua.
